Dall’incontro di due eccellenze piemontesi nasce una serata particolare in cui lo chef BRUNO CINGOLANI del Dulcis Vitis di Alba ha creato un menú gourmet in cui il riso della Cascina San Maiolo è il protagonista assoluto di un “viaggio attraverso i sapori delle nostre terre”.
Il Menù della serata
Piccoli frittini di riso con erbe selvatiche.
Spumante […]
Saremo presenti a TASTE, in viaggio con le diversità del gusto
Stand A/72, padiglione Stazione Leopolda – FIRENZE
Cascina San Maiolo ha una nuova certificazione SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, che garantisce un riso sano e tacciabile, coltivato secondo le tecniche della produzione integrata per salvaguardare le risorse naturali.
“A CONTI FATTI” RAI 1 – 10/05/2016
Intervista a Cesare Tromellini sui nuovi metodi di produzione del riso – con Danilo Malatesta.
Degustazione dei Nebbioli delle Cantine Pietra Forata di Ghemme e dei nostri risotti Carnaroli e Vialone Nano.
